餐饮部包括采保部

餐饮部通常包括以下部门：

宴会部：

负责接受宾客委托，组织各种类型的宴会、酒会、招待会等活动，制定菜单、布置厅堂、备餐铺台，并提供完整的宴会服务。

厨房部：

餐饮部的主要生产部门，负责整个饭店所有中式、西式菜点的准备与烹制，目标是烹制出各种美味可口的菜点来满足不同宾客的需求。同时负责厨师培训、菜点创新、食品原材料采购计划的制定及餐饮成本控制等工作。

管理部：

餐饮运转的后勤保障部门，担负为前后台运转提供物资用品、清洁餐具和保障餐饮后台环境卫生的重任。

采购部：

掌握市场信息，对原材料价格做定期调查和分 析，要有多家供应商报价，以最有利的价格购进优质物品。

采保部：

这个部门可能是指负责采购和保全的部门，隶属于餐饮部，负责食品原材料的采购、储存和保管等工作，确保餐饮部运作的顺利进行。

综上所述，餐饮部包括采保部是合理的，采保部作为餐饮部的一个组成部分，主要负责食品原材料的采购和保管工作，确保餐饮服务的顺利进行。