黑虎虾虾滑家庭做法

黑虎虾虾滑的家庭做法如下：

方法一：

食材 ：黑虎虾500克，鸡蛋1个，黑胡椒粉，食盐，玉米淀粉，蛋黄酱，芥末酱，欧芹碎，蜂蜜芥末酱（可不加），亚麻籽油。

做法

黑虎虾去壳、开背去虾线，洗净放入碗中。

打入1个蛋黄，加入少许黑胡椒粉和食盐，抓匀腌制10分钟。

虾尾均匀裹上玉米淀粉，锅中倒入亚麻籽油，油热后炸至金黄色捞出。

碗中加入2勺蛋黄酱和少许芥末酱，搅匀，放入炸好的虾，裹上酱，撒上欧芹碎即可。

方法二：

食材：黑虎虾500克，大蒜4瓣，姜片3片，小葱段适量，青椒1个，红椒1个，盐，生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，玉米淀粉，鸡精，食用油。

做法

黑虎虾去壳、去虾线，切姜末和蒜末，青椒和红椒切块。

调酱汁：生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精调成酱汁备用。

玉米淀粉加水调成糊状。

锅烧热加食用油，放入腌好的黑虎虾煎至两面金黄，捞出备用。