向日葵蛋做法

向日葵蛋的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

向日葵蒸蛋

材料：

鸡蛋 4个

温水 1.5倍于鸡蛋液的量

玉米粒 适量（约5毛钱量）

火腿肠 1根

黄瓜 1小段（用于装饰）

步骤：

准备蛋液 ：将4个鸡蛋打入碗中，搅匀打散。加入1.5倍于鸡蛋液的温水，再次搅打均匀。

去浮沫：

用勺子撇去蛋液表面的浮沫，或者用漏斗过滤掉蛋液表面的浮沫。

蒸蛋：

将蛋液倒入蒸碗中，裹上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔排气。水开后，将蒸碗放入锅中，用中小火蒸10分钟。

准备配料：

将玉米粒烫熟后捞出。将火腿肠切成小块，表面可以切一些方格花纹，再微微煎一下。

摆盘：

将蒸好的鸡蛋取出，放上煎好的火腿肠块。用玉米粒摆出花瓣的形状，黄瓜片或黄瓜皮做成叶子，装饰成向日葵的样子。

向日葵煎蛋

材料

鸡蛋 2个

火腿肠 适量

玉米粒 适量

温水 150克

味达美初榨原酿生抽 1勺

步骤：