鱼籽鱼泡红烧的做法

鱼籽鱼泡红烧的做法如下：

食材准备

鱼籽鱼泡 1000g

红尖椒 3个

青蒜叶 3根

豆腐 8块

葱姜蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

高汤 适量

豆豉酱 适量

白糖 适量

花椒 适量

处理鱼籽鱼泡

把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。

把红尖椒切马耳尖，青蒜叶切段，豆腐切块，姜、蒜切片备用。

煎鱼籽鱼泡

起油锅，把鱼籽冷油入锅煎，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。

鱼泡放入用剩余的油稍微煎炸一下。