羊角蜜果子做法

羊角蜜果子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统炸制法

制作面团

用优质白面擀制成面皮。

两层面皮之间撒上细砂糖。

用特制的工具套在食指上切割成月牙形。

炸制

将切好的面皮在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的）。

炸至金黄色即可捞出。

糖浆处理

趁热将炸好的面皮放入预先备好的米粞浆中。

利用热胀冷缩的原理，面皮会吸入米粞浆，形成“蜜”。

拌制

最后将面皮捞出，放在白糖中拌一下，即可食用。

这种方法制作的羊角蜜果子外壳酥脆，内部充满糖浆，甜而不腻。

方法二：榨汁食用

清洗切割

将新鲜的羊角蜜洗净后，切成适当大小的块状。