餐饮服务员必须会功夫吗

餐饮服务员不一定需要会功夫。虽然有些餐饮服务员可能会接受过武术或其他形式的身体训练，但这并不是成为服务员的必要条件。服务员的核心职责包括提供优质的服务、确保顾客满意、以及掌握基本的餐厅操作技能，如托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜和分菜等。这些技能有助于提高服务效率和质量，确保顾客在餐厅内有一个愉快的用餐体验。

如果某个餐厅或特定职位要求服务员具备功夫技能，那么这可能是该职位的额外要求或特色，而不是普遍标准。在这种情况下，应聘者可能需要通过额外的培训或选拔过程来展示他们在这方面的能力。

总的来说，餐饮服务员不一定需要会功夫，但掌握基本的餐厅操作技能和良好的服务技巧是至关重要的。