劈拉的做法

劈拉的做法如下：

材料

皮拉1个约700克

海米50克

黑木耳泡发前25克

猪肉100克

姜适量

盐、鸡精适量

香油5克

步骤

准备食材

皮拉洗净去皮后切丝。

木耳泡发后切成细丝（本次制作没有切丝，直接放入黑木耳朵）。

海米提前泡好。

猪肉冷鲜肉解冻后切丝。

炒制

锅内放油，下入姜丝煸出香味。

下入肉丝继续煸炒至熟。

放入皮拉丝快速翻炒3分钟。

放入海米翻炒均匀。

下入黑木耳丝继续翻炒至熟。

加入盐、鸡精适量，出锅前点入香油。

装盘