糖条肉的做法

糖条肉的做法如下：

方法一：糖醋肉条

材料准备

猪肉200克

葱适量

姜一片

蒜2-3瓣

万用香炸粉适量

白芝麻适量

油适量

腌肉料：盐适量、生抽适量、料酒适量

酱汁料：蚝油半汤匙、白醋一汤匙、番茄酱两汤匙、白糖一汤匙、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、清水适量

制作步骤

猪肉洗净后切成条状，加入腌肉料抓匀腌制半小时。

姜切丝，蒜拍扁，葱切段备用。

万用香炸粉倒入盘中，肉条裹上一层薄薄的粉。

锅中倒入油烧至六七成热，放入肉条中小火炸至金黄色，捞出沥干油分。

再入锅复炸一次，沥干油分备用。

调制酱汁：蚝油、白醋、番茄酱、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水调成酱汁备用。