黑椒口蘑炒芦笋做法

黑椒口蘑炒芦笋的做法如下：

准备食材

芦笋150克

口蘑150克

虾仁100克（可选）

黑胡椒1克

蚝油1勺

生抽1勺

蒜头4瓣

盐适量

食用油适量

处理食材

芦笋洗净去掉老的部分，切斜段。

口蘑洗净切片。

蒜头拍碎。

虾仁处理干净剥虾仁。

焯水

锅中放水烧开，放适量油和盐，下芦笋焯水一分钟，捞出备用。

口蘑也可以焯水，但时间可以更短，约30秒，捞出备用。

炒制

锅中放油，下蒜末炒香。

倒入虾仁炒至变色。

倒入口蘑炒软。