一斤左右龙虾做法

这里提供几种适合一斤左右龙虾的做法：

蒜蓉小龙虾

材料：小龙虾1斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。

做法

1. 小龙虾洗净，去掉虾头和虾肠。

2. 大蒜去皮打碎，剁成蒜末。

3. 锅中倒油，油热后倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。

4. 锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽、蚝油，大火煮开后转中火煮20分钟。

麻辣小龙虾

材料：小龙虾1斤、大蒜一头、小米辣3根、香菜少许。

做法

1. 小龙虾洗净，去头抽线。

2. 大蒜和小米辣搅碎备用。

3. 锅烧底油把蒜蓉炒香，放入豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。