园笋做法

竹笋炒肉

所需材料

新鲜竹笋 200克

猪里脊肉 150克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

1. 将竹笋洗净切片，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，蒜切末备用。

2. 将猪肉片放入碗中，加入少许盐、鸡精、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。