麻辣火锅买什么配菜

麻辣火锅的配菜可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的配菜推荐：

牛肉、羊肉、猪肉片、鸡肉、鸭肉、海鲜（如虾、鱼滑、鱼丸、鱼片等）

腊肉、鸭肠、毛肚、耗儿鱼、酥肉、肉丸类、蟹柳类、鸡脚、午餐肉、鸭肝、鸭心、鸭血、脆饺、鹌鹑蛋、墨鱼仔、鱿鱼、虾等

青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、黄瓜、海带、藕片、冬瓜片、土豆片、油豆腐、火腿肠、胡萝卜、油条、年糕、鸭血、粉丝、粉条等

翘嘴鱼或其他鱼类、鱼茸丸、虾滑、鱼丸、鱼片等

香叶、草果、灯笼椒、麻椒、百叶、毛肚、午餐火腿、千张、冻豆腐、金针菇、平菇、香芹、大白菜、黄豆芽、香菜等

土豆片、莴笋片、藕片、南瓜、山药、西红柿等

秘制油碟蘸料：三勺香油、一勺蒜泥、半勺香菜、半勺香葱、半勺芝麻、半勺生抽或蚝油、小米椒等

这些配菜和蘸料可以根据个人喜好进行搭配，创造出属于自己的麻辣火锅风味。