洋格花做法
洋格花(洋槐花)的做法有以下几种:
洋槐花丸子
配料:洋槐花、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、干红辣椒、姜丝、胡椒粉、八角、食用油。
做法:
1. 将洋槐花用沸水焯一下,然后洗干净,留一点水,不要完全沥干。
2. 加入适量的盐和五香粉,再加入半碗面粉,揉成面糊。
3. 将面糊揉成圆饼状,放入预热好的电饼铛中,开始慢煎,至两面金黄即可。
洋槐花蒸饺
配料:面粉、开水、洋槐花、鸡蛋、胡萝卜、虾仁、蚝油、胡椒粉、盐、葱花。
做法:
1. 将洋槐花洗净,用开水焯一下,然后攥干水分。
2. 面粉加开水揉成面团,醒10分钟以上。
3. 洋槐花剁碎,与其他食材一起调成素馅,加入调料搅拌均匀。
4. 面团切成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,捏合。