火锅料渣过滤方法

火锅料渣的过滤方法有多种，以下是一些常用的方法：

使用纱布过滤

准备一块干净的纱布和另一个空的火锅。

将纱布蒙在空的锅上并固定好。

将火锅汤料倒入空锅中，利用纱布拦截汤中的残渣。

使用油渣网

将火锅油倒入大盆或锅中。

用网筛将油渣过滤掉。

使用鸡蛋清

将一到两个鸡蛋清打匀，倒入火锅油中。

搅拌均匀，等待蛋清凝固后捞出，可以将沉淀的杂质一并捞出。

使用滤纸

将火锅油倒入碗中，铺上一张滤纸。

等待滤纸吸收油份后，再将油倒入另一个容器中。

自然沉淀