包荣炒肉做法
包菜炒肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
方法一：
食材准备
包菜（约300克）
瘦肉（100克）
鸡蛋（2个）
姜末、蒜末（适量）
食用油（适量）
生抽、盐、胡椒粉、淀粉（适量）
烹饪步骤
步骤一：瘦肉切丝腌制入味。将瘦肉清洗干净后切成细丝，加入适量生抽、盐、胡椒粉和淀粉，充分拌匀后静置腌制10分钟。
步骤二：鸡蛋煎至金黄备用。取两个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀，锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋完全成型并呈金黄色后盛出备用。
步骤三：姜蒜爆香，炒香基础调料。锅中重新倒入少许油，待油温微热时加入姜末和蒜末，翻炒至散发出浓郁香气。
步骤四：肉丝快速翻炒至熟。将腌制好的瘦肉丝倒入锅中，快速翻炒，炒至表面变色且完全熟透即可。
步骤五：加入包菜，翻炒至断生。将包菜切成细丝，倒入锅中翻炒均匀，保持大火快速翻炒，避免水分流失过多。
步骤六：加入鸡蛋翻炒，调味出锅。最后，将先前炒好的鸡蛋倒入锅中，与包菜和肉丝翻炒均匀，同时根据个人口味加入适量盐或生抽调味，充分搅拌后关火出锅。
方法二：