楼上银耳做法

银耳是一种营养丰富的食材，可以制作多种甜品和汤品。以下是一些常见的银耳做法：

银耳提前用温水泡发2-3小时，清洗干净，去除硬蒂，撕成小朵。

红枣洗净，去核。

枸杞用清水冲洗。

锅中加入适量水，将所有食材放入，大火烧开，转小火慢炖30-40分钟，加入冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖溶解。

关火，冷却后盛出，可加桂花或椰奶增加风味。

银耳泡发后洗净，撕碎。

莲子、百合洗净。

锅中加水，放入银耳，大火煮沸后转小火煮半小时，加入红枣和百合，再煮1小时。

汤汁浓稠时加入枸杞煮5分钟，加冰糖融化即可。