兰花干做法空气炸锅
使用空气炸锅制作兰花干的方法如下：
准备食材
兰花菜适量
姜适量
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
处理兰花菜
摘去黄叶和硬茎，洗净备用。
炒制
锅中加入适量的水，煮沸后放入兰花菜焯水，焯水时间不宜过长，至兰花菜变色即可捞出。
锅中加入适量的食用油，放入姜末和大蒜片，小火炒香。
将捞出的兰花菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀。
炒至兰花菜变软烂，水分基本蒸发，出锅即可享用。
使用空气炸锅
将炒好的兰花菜放入空气炸锅中，设定温度为160-180℃，炸10-15分钟，期间可以适当摇晃炸锅以确保均匀受热。
炸至兰花菜表面金黄酥脆，即可取出。