野米海参的做法
野米海参的做法如下：
准备海参
将新鲜的野生海参泡发，去除外壳。
将泡发好的海参切成想要的大小。
将海参放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长。
腌制海参
取一个容器，将焯水好的海参放入其中。
加入适量的米酒，用米酒浸泡海参10-15分钟，使其腥味消除。
加入适量的红糖，增加野米海参的甜味。
将海参放入冰箱腌制1-2小时，使其入味。
炖煮海参
取一个炖盅，将腌制好的海参放入其中。
加入适量的鸡蛋和少许鸡汤。
加入葱姜蒜，增加野米海参的香气。
将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1-2小时，直至海参变软。