火锅家里调料

火锅的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的火锅调料配方：

万能蘸料

葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖。

海鲜蘸料

蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油。

蒜泥油碟

蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油。

清汤蘸料

蒜末、香菜、葱花、辣椒面、生抽、蚝油、香油。

麻酱蘸料

芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、生抽、香醋、糖、葱花、姜末。

牛肉辣酱

麻油、牛肉酱、辣椒酱、花生碎、芝麻。

沙茶辣酱

沙茶酱、剁椒、葱花、蒜泥、老抽。

蒜泥辣酱