干蝶鱼做法

拌干鱿鱼丝

主料：干鱿鱼

辅料：青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精

做法：

1. 干鱿鱼温水泡发十个小时以上。

2. 泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。

3. 把青红椒、葱切丝。

4. 把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开，即可食用。

芹菜腐竹干鱿

主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g

辅料：红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量

做法：

1. 干鱿用水泡软。

2. 泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。

3. 腐竹泡软泡透，芹菜洗净切段。