蒸够桃做法
蒸够桃的做法如下:
食材准备
新鲜桃子四五颗
黄冰糖百克
白糖五十克
少许食用盐
削皮刀
大碗
蒸锅
罐头瓶
挑选与清洗
1. 选择成熟恰好的桃子,色泽鲜艳,触感柔软。
2. 用水湿润后,撒上食盐,轻轻揉搓以去除绒毛,再用流动的水冲洗干净。
3. 削皮时要小心,尽量保持桃肉的完整性,削下的皮可以作为增添香气的原料。
切块与浸泡
1. 去皮后的桃子切成小块,大小均匀,以便均匀受热和吸收糖分。
2. 切好的桃子块放入大碗中,加入食用盐和清水浸泡,让桃子的肉质更加鲜嫩。
熬制桃汁
1. 将之前收集的桃皮放入锅中,加入足够的水,煮沸后浸泡几分钟,让桃皮释放出其天然的香气和营养。
准备蒸制
1. 将浸泡过的桃子沥干水分,加入黄冰糖和白糖,让甜味渗透到桃子的每一寸。