稀饭下什么菜好吃

咸鸭蛋：

咸鸭蛋的鲜香和咸香与稀饭搭配非常美味。可以直接将咸鸭蛋放入锅中与米一起煮，或者单独蒸一下。切开后黄灿灿的蛋黄，香气四溢，搭配软糯的稀饭简直绝了。

皮蛋豆腐：

皮蛋剥皮切块，豆腐也切成小块，放在一起，撒上葱花，浇上酱油和香油，拌一拌就行了。又嫩又滑，咸香可口，配稀饭简直绝配。

凉拌黄瓜：

黄瓜洗干净，用刀背拍碎，放点蒜末、香菜，再加点醋和盐，拌匀就行。清脆爽口，开胃解腻，配稀饭再合适不过了。

炒腐竹：

腐竹泡发后切段，锅里放点油，下入腐竹，加入一点盐和鸡精，翻炒几下，最后撒上葱花。软嫩可口，又带着淡淡的香气，配稀饭简直绝了。

金针菇拌笋：

金针菇焯水后过凉，笋切丝，放在一起，加入蒜末、香菜，再调入醋、盐、糖、香油，拌匀就行。爽口开胃，而且营养丰富，配稀饭吃简直不要太棒。

榨菜：

口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大众的送粥小菜、下饭菜。可以搭配鸡蛋一起炒，特香特好吃。

豆腐乳：

腐乳的醇香，能让闻到的人沉迷其中。可以单独食用，或者搭配稀饭食用。

油炸花生米：

油炸花生米既可以作为下酒菜，也可以搭配稀饭食用。

蒸蛋羹：

将鸡蛋打散加入水、盐、味精、鸡精等调料，蒸熟后切成小块，配白粥味道鲜美。

煮豆腐：

将豆腐切成小块，放入开水中煮熟，加入盐、味精、鸡精等调料，配白粥口感丰富。

炒青菜：

将青菜洗净切成小块，用油炒熟，加入盐、味精、鸡精等调料，配白粥清爽健康。

蒜泥茄子：

将茄子切成小块，用油煎熟，加入蒜泥、盐、味精、鸡精等调料，配白粥味道香浓。

这些菜肴各有特色，可以根据个人口味选择搭配稀饭。希望这些建议对你有所帮助。