怎样看红酒有没有发霉味

检查红酒是否发霉可以通过以下几个步骤进行：

如果酒色混浊，有雪花状沉淀，可能是变质了。

年份较长的红酒有沉淀物是正常的，但酒体仍应保持清澈。

闻瓶塞底部是否有发霉的味道，这是较为专业的判断方法。

闻酒是否有腐烂木塞味、湿纸板味、臭鸡蛋味等，这些气味表明酒可能已经变质。

氧化味，类似于旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏。

品尝酒时，如果发现有发酸、发苦的味道，说明酒已经变质。

舌头、两颊内侧、上下腭和喉咙是否有不正常的刺痛及苦味，这也是判断酒是否变质的重要依据。

正常的橡木塞颜色应为木色或带有白色晶体，如果拔出来有绿色的霉，说明酒体很可能已经变质。

使用手电筒照射瓶底，观察是否有不自然的沉淀物，老酒可能会有酒石酸沉淀，但酒体仍应清澈。

如果酒倒入杯子里后，木塞味长时间不散，说明酒可能已经变质。

通过上述步骤，可以较为准确地判断红酒是否发霉变质。如果发现有上述任何异常情况，建议不再饮用，以免影响健康。