韭菜炒蛋做法土豆丝

韭菜炒蛋的做法如下：

用料

土豆 1个

韭菜 100g

鸡蛋 1个

盐、姜片、蒜、酱油、醋、干辣椒 适量

步骤

锅烧热放油，接着放入姜、蒜、干辣椒爆香；

放入土豆丝，炒制变色、微黄；

放入韭菜翻炒1分钟，加入煎好的鸡蛋、放入醋、酱油翻炒1分钟；

然后加入食盐炒匀，出锅。

小提示

土豆丝可以提前用水泡一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更脆爽。

韭菜炒的时候，可以稍微加一点醋，增加菜品的酸味。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!