蛙湘何做法

馋嘴牛蛙（湘味）的做法

用料

牛蛙 4只

豆腐皮 100克

腐竹 3~4根

黑木耳 10朵

泡椒 6个

小米椒 3个

姜 10片

生抽 2勺

大蒜 一大头

芡粉汁（芡粉、酱油、加水调匀）两汤匙

步骤

牛蛙切成小块，用一勺酱油、两小勺淀粉拌匀，腌制半小时以上。

准备好木耳、腐竹、酸萝卜和豆腐皮。

整头大蒜切成小丁，小米椒和泡椒水也准备好。

把小米椒、泡椒和青色泡椒切成小丁，加入橄榄油，适量翻炒。

加入腌制好的牛蛙，轻炸，翻炒约3分钟。