鸭食管跟鸭肠哪个好吃

鸭食管和鸭肠都是鸭子的不同部位，它们在口感和风味上各有特点。

鸭食管

鸭食管是鸭子下酒的好东西，口感脆嫩，价格较高，约45元/斤。

鸭食管也可以称为菌把，是休闲卤味中比较受欢迎的产品之一。

鸭肠

鸭肠有甜辣和原味两种口味，甜辣的鸭肠很受女性喜欢，价格约58元/斤。

鸭肠还可以分为生鸭肠和冻货熟鸭肠两种，生鸭肠口感脆爽，而冻货熟鸭肠口感粉渣渣的。

在制作过程中，有些商家会加入鸭肠粉来增加脆度，而不加任何添加剂的鸭肠和菌把口感会稍微差一些。

建议

如果你喜欢脆嫩的口感并且不介意价格较高，鸭食管是一个不错的选择。

如果你喜欢尝试不同的口味，甜辣的鸭肠可能会更适合你。

如果你追求极致的脆爽口感，建议选择生鸭肠，但价格会稍高一些。

根据个人口味和需求，可以自行选择鸭食管或鸭肠来品尝。