火锅皮皮虾怎么吃

火锅皮皮虾的吃法有多种，以下提供几种常见的方法：

麻辣火锅底料煮

锅中放油，放入葱末、姜片、蒜块爆香，再放入花椒和干辣椒爆香。

加入火锅底料，翻炒均匀后放入皮皮虾，盖上锅盖，点大火，水烧开后一般3-5分钟，看到皮皮虾皮变成红色即可。

清蒸

皮皮虾洗净，放在盘子里。

锅里放进适量的水，烧开后将皮皮虾放入锅中，盖上锅盖，中火蒸4—5分钟，虾皮由青变红即可出锅。

根据个人喜好自制调味料，如加上醋和蒜泥。

蒜蓉炒

皮皮虾用盐水泡一会，再用清水冲洗几遍。

锅里烧开水，放皮皮虾下锅，加两勺盐、料酒、姜片、葱白，大火煮熟，直到皮皮虾全身变成红色。

热油锅小火，将蒜蓉炒香，加酱油调味，蘸着皮皮虾食用。