香港餐饮业环保吗

香港餐饮业在环保方面已经取得了一定的进展。自2024年4月22日起，香港实施了一项禁令，禁止餐馆提供使用不可降解的聚苯乙烯材料制成的九类一次性塑料餐具，如刀叉、吸管、餐盘和杯盖。这一措施对餐饮行业产生了显著影响，许多餐馆和消费者已经转向使用可重复使用的餐具。香港环境保护署的发言人表示，大约80%的餐厅顾客选择不使用外卖塑料餐具，而30%的餐厅已经完全停止提供一次性餐具。

此外，香港的“走塑令”分阶段实施，4月22日起禁止向外卖客户销售或提供发泡塑料餐具、塑料饮料吸管、搅拌棒、刀叉匙和塑料盘子；酒店和宾馆禁止免费供应即弃洗漱梳妆用品，禁止在房间内免费供应即弃塑料瓶装水。第二阶段预计于2025年全面实施，进一步扩大管制范围，包括对所有类型的即弃塑料餐具实行全面禁令。

尽管一些中小型餐馆因成本增加仍未采用环保餐具，但香港餐饮联业协会会长黄家和表示，香港1.8万家餐馆中，大约三成已改用环保即弃餐具，很多中小型餐馆则因成本增加仍未采用。

综上所述，香港餐饮业在环保方面已经取得了一定的进展，但仍有改进空间。随着禁令的实施和公众环保意识的提高，预计未来香港餐饮业在减少塑料废弃物方面将取得更大的进步。