减肥期间小鸡腿做法

减肥期间的饮食应该以低热量、高蛋白、高纤维为主，同时要保证营养均衡。以下是一些适合减肥期间食用的鸡腿做法：

蜂蜜柠檬鸡

食材：鸡腿、蒜末、蜂蜜、柠檬汁、生抽、料酒、老抽、蚝油、胡椒粉、葱花。

做法：

1. 鸡腿洗净，加入蒜末、两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟以上。

2. 锅热倒入少许底油，将鸡腿煎至两面金黄，倒入剩余料汁加入适量清水大火煮开，然后转小火焖15分钟收汁。

3. 出锅前撒上葱花。

金针菇蒸鸡腿

食材：鸡腿、金针菇、姜丝、小米辣、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉。

做法：

1. 鸡腿去皮划刀，放姜丝、小米辣、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、少许白胡椒粉搅拌均匀腌制1小时以上。

2. 金针菇铺在盘底，鸡腿放在金针菇上，水开后隔水蒸30分钟。

无油低卡卤鸡腿

食材：鸡腿、盐、生抽、蚝油、姜片、小辣椒。

做法：

1. 鸡腿去皮，划上几刀，抹上盐，加生抽、蚝油、姜片、小辣椒拌匀，腌制1小时以上。

2. 烤箱预热230度，放入鸡腿，烤15分钟后翻面，再烤15分钟至熟透。

葱油手撕鸡

食材：鸡腿、葱姜料酒、洋葱、糖、椒盐粉。

做法：

1. 鸡腿洗净，冷水下锅，加入葱姜和2勺料酒，水要完全没过鸡腿，煮15分钟，撇去浮末，转中火焖20分钟。

2. 鸡腿冷却后撕成条，加入葱姜料酒、洋葱、糖、椒盐粉拌匀即可。

鸡腿炖娃娃菜

食材：去骨鸡腿、娃娃菜、青红辣椒、葱花、料酒、芝麻油、盐。

做法：

1. 鸡腿切小块，加入半勺芝麻油、1勺料酒和盐腌制30分钟以上。

2. 锅烧热放油，加入姜蒜爆出香味，放入鸡腿小火煎至两面金黄，加入娃娃菜，加热水煮10分钟，撒上葱花即可。

这些做法不仅美味可口，而且低热量，适合减肥期间食用。建议选择健康的烹饪方式，如蒸、烤、煮等，避免油炸和高油高盐的食物。同时，注意控制食量，保证摄入的热量低于消耗的热量，才能达到减肥的效果。