谷朊粉做法

谷朊粉可以通过多种方法制作成不同的食品，以下提供几种常见的做法：

烤面筋

材料：谷朊粉、干酵母、温水、盐。

步骤：

将盐、酵母、水混合加入谷朊粉中，搅拌均匀形成面团。

将面团放在温暖处发酵1小时，直到内部充满蜂窝状气孔。

将发酵好的面团直接放到蒸锅里蒸30分钟，然后切成小块。

将面筋块拌上烧烤料，放入空气炸锅，180°烤10分钟，直到香脆。

煮面筋

材料：谷朊粉、水、盐。

步骤：

将谷朊粉放入盆中，一边加水一边快速搅拌，直到形成面团。

搓揉几下后倒掉多余的水，静置30分钟。

将面筋拿出压扁，切成条状，然后放入锅中煮15分钟，煮好后放凉切片或切短条。

凉拌面筋

材料：煮好的面筋、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油、调料。