五道黑好吃

五道黑是一种美味的食用鱼类，有多种做法可以使其更加美味。以下是几种推荐的五道黑烹饪方法：

红烧五道黑

用料：五道黑、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。

做法

1. 五道黑洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 锅中放油，将鱼双面炸至金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，放入炸好的鱼，小火炖煮。

4. 待汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，撒上葱花和香菜即可出锅。

麻辣五道黑

用料：五道黑、植物油、火锅底料、盐、姜、花椒粒、麻椒粒、葱、蒜、辣皮子。

做法

1. 五道黑洗净，用料酒和姜片腌制10分钟以上。

2. 葱姜蒜切末，辣皮子切段，油豆皮泡软切条。

3. 锅中加油，放入花椒粒和麻椒粒炒香，加入火锅底料炒出红油。