饼干做法烤箱打蛋器
在制作饼干时，使用烤箱和打蛋器可以遵循以下步骤：
准备材料
鸡蛋、糖粉或细砂糖、低筋面粉、黄油等。
打发黄油和糖
将黄油和糖粉或细砂糖放入容器中，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大，形成顺滑的纹路。
加入鸡蛋
分次加入鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次，确保充分混合。
筛入面粉
将低筋面粉筛入黄油蛋液中，用刮刀或橡皮刮刀翻拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
倒入模具
将混合好的面糊倒入裱花袋中，然后在烤盘上挤出形状，或者用模具压出形状。
预热烤箱
将烤箱预热至适当的温度（如140度或150度），并准备好烤盘，铺上油纸。
烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，根据饼干的大小和厚度，烘烤至表面金黄，通常需要15至25分钟。