阳泉枣介糕做法
阳泉枣介糕的做法如下：
食材准备
黄米面1000克
大红枣500克
温水适量
制作步骤
将红枣洗净去核，切成小块，备用。
准备一个面盆，将黄米面倒入，然后逐次添加少量的温水，用手将大块的面疙瘩捏碎捏小，直到面盆里的面变得湿润即可。注意不要和成一团的面，只需要让一盆面变得湿润。
将切好的红枣块均匀地铺在蒸笼上，每层枣子之间撒上一层薄薄的黄米面，然后继续铺下一层枣子和黄米面，直到所有材料用完。
将蒸笼放在蒸锅上，水烧开后开始蒸，先蒸10分钟，然后翻面继续蒸10分钟，直到枣介糕完全熟透。
蒸好后，将枣介糕倒扣在瓷盆里，稍微冷却后即可切块享用。
小贴士：
和面时，记得每次加水后都要用手将大块的面疙瘩捏碎，保持面的湿润度均匀。
蒸制过程中，保持火候稳定，避免蒸过头导致糕体过硬。
蒸好后，稍微冷却一下再切块，这样糕体更加Q弹不黏牙。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的阳泉枣介糕!