自己在家做小吃的做法

家常溜豆腐

食材：老豆腐、鸡蛋、葱蒜小米辣、白糖、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉

做法：

把豆腐切小块，鸡蛋打散，加入豆腐中，轻轻搅拌均匀备用。

碗中加入半碗清水，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用。

热锅入油，放入豆腐煎至金黄色盛出，另起油锅，放入葱蒜小米辣，加入豆瓣酱炒香。

加入豆腐块，加入酱汁，小火煮三分钟，淋入酱汁，煮至浓稠即可。

榨菜肉松烤饭团

食材：乌江脆口榨菜芯、剩米饭、火腿肠、青菜、肉松、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、蕃茄酱

做法：

碗中加入一勺番茄酱，一勺蜂蜜，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用。

火腿肠切小丁，青菜切碎，榨菜心切碎，依次加入米饭中，加一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。

用手整理成三角形，压紧实，热锅入油，放入饭团煎至两面金黄，刷一层酱汁，放上海苔片，继续煎至金黄即可。