粑菇的做法

耙菇的做法如下：

准备材料

耙菇 1个

葱 适量

姜 适量

盐 适量

味精 少许

处理食材

将超市购买的成品耙菇取出其中一个，用手掰碎成小片。

葱切成葱花，姜切成细丝。

炒制过程

锅内倒入适量的油，加热至油温适中后放入八角，爆炒出香味。

接着倒入葱花和姜丝，继续翻炒至葱花和姜丝变软。

然后将耙菇碎倒入锅中，翻炒均匀。

在翻炒过程中，分次加入适量的清水，继续翻炒至耙菇熟透。

最后加入盐和味精调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

炒制过程中要保持中火，避免粘锅。