素熬菜做法

素熬菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

素熬菜

用料：小白菜、土豆、葱姜蒜、盐、花椒粉、鸡精、高菊花。

做法

1. 小白菜洗净、焯水、过凉水捏干水分、切碎。

2. 土豆去皮、切块。

3. 葱姜蒜片丝随意切。

4. 起锅烧油，下切好的葱姜蒜爆香，下入土豆翻炒，放适量盐、花椒粉，温水炖一会。

5. 下入小白菜继续熬个几分钟，熟了以后用勺子压碎土豆，加点鸡精，出锅前油炸点高菊花一泼。

熬菜

用料：水腌菜、红豆、瘦肉、魔芋、青菜等。

做法

1. 先将熬菜主角青菜洗净切段，鲜肉下锅炒至金黄备用。

2. 随后热锅放入猪油，待油融化，即刻放入水腌菜翻炒，并依次加入煮软的红豆、瘦肉与剩余的杂菜。