海鲜菇做法不辣

海鲜菇炒鸡蛋

食材：海鲜菇200克、鸡蛋3个、小葱1根、盐1小勺、料酒1小勺、植物油2大勺。

步骤

1. 准备好所需食材，将海鲜菇切去根部，再撕开成小朵，然后用清水冲洗干净；小葱洗净切碎；鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐和1小勺料酒搅散备用。

2. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入海鲜菇焯水2分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅倒入2大勺植物油，油烧热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用锅铲将其分成小块盛出。

4. 锅中再倒入少许植物油，油烧热后放入小葱碎爆香，然后放入海鲜菇翻炒2分钟。

5. 放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

清蒸浓香海鲜菇

食材：海鲜菇1把、虾皮1把、大蒜6-7瓣、生抽、食盐。

步骤

1. 将海鲜菇的菇腿根部切掉，主要是接近木质部那个部位，千万不要留着吃。

2. 将海鲜菇用清水清洗干净，切记不要泡在清水里时间过长，只需快速清洗一下，以免水分进入就不好吃了。