节瓜鸡爪汤的做法

节瓜鸡爪汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典节瓜鸡爪汤

用料：

节瓜一条

鸡爪6只

胡萝卜一根

玉竹8小块

沙参3小条

百合6小片

莲子15个

陈皮1小片

姜6片

盐适量

油适量

做法：

1. 所有药材浸泡清洗，最好浸泡30-50分钟左右，如果急着用，就用温水浸泡15分钟。

2. 烧开水，两块姜片和鸡爪一起下锅，再煮3分钟，捞起来过冷水两到三遍。

3. 胡萝卜和节瓜切好，然后全部下锅，煲一个半小时左右的时间。

4. 快煲好的时候，放盐下油，然后就大功告成。

方法二：简易节瓜鸡爪汤

用料：

节瓜1条

鸡爪328克（7只）

盐4克

姜片4片

清水8饭碗

鸡精1小勺