闷鸽子怎么做好吃

姜蒜耗油酱油闷鸽子

用料：鸽子1只、姜片适量、耗油1勺、酱油3勺、小米椒2个、大蒜2瓣、盐适量、青椒碎适量。

做法：

把鸽子切好加入姜蒜耗油酱油盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上。

使用不粘锅或电饭锅，刷一层油，铺一层姜片，把鸽子摆好，撒上小米椒（不吃辣可以不放）。

按精华煮，煮熟收汁，最后撒上葱或青椒碎即可。

冰花梅酱焖鸽子

用料：鸽子两只、姜适量、蒜适量、油少许、冰花梅酱适量。

做法：

鸽子先用热水烫一下，然后洗干净备用。

姜蒜红葱头改刀切成粒，热锅放油下姜蒜红葱头小火煸香。