金钱蛋辣椒粉做法
金钱蛋辣椒粉的做法如下：
材料准备
鸡蛋4个
盐适量
辣椒粉适量
香葱一根
制作步骤
鸡蛋水煮熟后剥壳，切片或切成条状。
锅中放油，将鸡蛋片煎至两面金黄，然后放入适量的盐调味。
最后加入辣椒粉，稍微油炒一下，使辣椒粉熟透，最后放入香葱或蒜苗增加香味。
注意事项
煎鸡蛋时火候要适中，避免煎焦。
辣椒粉的用量可以根据个人口味适量增减。
另一做法
鸡蛋煮熟后放凉，剥皮后切成厚片，沾上生粉。
锅中放油，将鸡蛋片炸至金黄色后捞出。
锅中留底油，放入切好的辣椒翻炒，加入鸡蛋片、盐、生抽，翻炒均匀后出锅。