猪蹄的做法有多少种
猪蹄的做法有很多种，以下列举了一些常见的做法：
红烧猪蹄
材料：猪蹄、姜、葱、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、冰糖。
步骤：
1. 猪蹄洗净，焯水去血沫。
2. 锅中放入猪蹄、姜片、葱段、八角和香叶。
3. 加入老抽、生抽、料酒和冰糖调味。
4. 加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮至猪蹄软烂。
黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄、黄豆、姜、葱、盐。
步骤：
1. 黄豆提前浸泡，猪蹄焯水。
2. 锅中放入猪蹄、黄豆、姜片和葱段。
3. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮至猪蹄和黄豆熟烂。
4. 最后加盐调味即可。