肉龙馒头做法

肉龙馒头的做法如下：

材料

面粉300克

温水150~160克

酵母3~4克

糖少许

猪肉馅300克

生抽3勺

老抽1勺

葱姜水3勺

香油3勺

十三香少许

胡椒粉

大葱段

糖

盐

姜末

步骤

面团制作

酵母里加少许白糖和温水（30~40℃），放置5分钟后倒入面粉里，再加入温水揉至面团光滑。

面团放入面包机中发酵至两倍大，也可以换用烤箱或是电饭锅发酵，只要是温暖的地方就可以。

馅料制作

猪肉馅里加入姜末，生抽，老抽，葱姜水（开水泡葱姜所得），十三香，胡椒粉，少许糖，顺时针搅拌上劲儿，最后放香油拌匀。

取葱段，切丝放入肉馅里。

面片制作与卷起

发酵好的面团取出，揉面排气，均分成两份。