焖饭做法素

焖饭是一种非常美味且营养丰富的素食做法，以下提供几种不同的素焖饭做法：

香菇番茄焖饭

材料：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、番茄、盐、胡椒粉、油、香菇。

做法

1. 生米淘好入锅，水可以比正常做饭放的少点儿，因为番茄会出水，中间放一颗洗好的番茄。

2. 再将切好的胡萝卜丁、香菇丁，还有玉米粒、豌豆放入锅内，可沿着锅沿少淋点儿儿油，盖上盖煮就好了。

3. 电饭煲跳闸以后，把西红柿皮剥掉，撒上芝麻，胡椒粉，加什么调料可以自由发挥。

4. 拌好出锅。

土豆焖饭

材料：米、土豆、豆瓣酱、金兰素蠔油、酱油、蔬果调味粉、香油。

做法

1. 米先浸泡15-30分钟。

2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。

3. 炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。