豆糕块做法

豆糕块的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

红豆糕的做法

准备红豆

提前浸泡红豆一夜，使其充分吸水膨胀。

将泡好的红豆放入蒸屉，上锅蒸至熟透，一般需要30分钟左右。

混合食材

将蒸熟的红豆放凉，加入40克白糖、30克糯米粉和20克面粉，用手搅拌均匀，使每颗红豆都裹上一层粉。

分次加入约50克开水，搅拌成浓稠的糊状。

上锅蒸

找一个平底盘，刷上一层薄薄的食用油（或铺油纸），防止粘底。

将红豆糊倒入盘中，用勺子抹平表面，然后放入蒸锅中，大火蒸25分钟，期间记得盖上锅盖。

出锅冷却，切块

蒸熟后，将红豆糕稍微放凉，脱模切块，即可享用软糯香甜的红豆糕。

绿豆糕的做法

准备绿豆

提前浸泡绿豆一夜，然后蒸熟，大约需要45分钟。