臭煲的做法

双臭煲的做法

材料准备

臭豆腐 7块

熟肥肠 250克

料酒 适量

生抽 适量

葱姜 适量

蒜头 2瓣

白糖 1小勺

食盐 1/2小勺

生姜 4片

鸡粉 1/2小勺

制作步骤

臭豆腐用清水冲洗干净。

肥肠事先烧好，清洗干净后切成段备用。

热锅凉油，炒出香味后加入砂锅中加水，煮出香味。

汤汁中加入生抽，将臭豆腐和肥肠放入锅中，煮至入味，最后加入鸡粉即可。

金陵双臭煲的做法

材料准备

猪大肠 500克

臭大元 6个

蒜子 30克

香菜 2棵