乌子婆汤做法

乌子婆汤的做法如下：

食材准备

乌子婆鱼3条

生姜适量

葱花适量

油适量

盐适量

米酒适量

味精适量

制作步骤

前期准备：

将乌子婆鱼去除内脏，清洗干净后切成段。

煎鱼：

热锅热油，放入乌子婆鱼段，煎至两面金黄，撒上适量盐。

淋入米酒去腥。

煮汤：

倒入开水，煮滚成白汤。

加入切好的冬瓜条，煮至冬瓜熟透。

加入少量味精和葱花调味。

提示和建议

煮鱼汤时加入米酒和姜片可以有效去腥增香。