餐饮行业灭火器配置要求

餐饮行业的灭火器配置规定主要依据《建筑灭火器配置设计规范》GB 50140-2005以及其他相关法规。以下是具体的配置要求：

设置型式及数量应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。

一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元，多个防护单元应同时启动。

同一防护单元内的所有喷嘴应保证系统动作时同时喷放灭火剂。

排烟管道的保护长度应自距离排烟管道延伸段最近的烟道进口端算起，向内延伸不小于6m。

厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。

厨房：面积在100㎡以内，配置灭火器3（4）个，每增50㎡增配灭火器1个。

材料库：面积在50㎡以内，配置灭火器不少于1个，每增50㎡增配灭火器不少于1个。

施工办公区、水泥仓：面积在100㎡以内，配置灭火器不少于1个，每增50㎡增配灭火器不少于1个。

可燃物品堆放场：面积在50㎡以内，配置灭火器不少于2（4）个。

电机房：配置灭火器不少于1个。

A类火灾（固体物质火灾）：每100平方米应配置不少于2具灭火器，其中至少1具为干粉灭火器，其余可为泡沫灭火器。

B类火灾（液体或可熔化的固体物质火灾）：每100平方米应配置不少于2具灭火器，其中至少1具为二氧化碳灭火器，其余可为干粉灭火器。

C类火灾（气体火灾）：每100平方米应配置不少于2具灭火器，其中至少1具为二氧化碳灭火器，其余可为干粉灭火器。

D类火灾（金属火灾）：每100平方米应配置不少于2具灭火器，其中至少1具为干粉灭火器，其余可为二氧化碳灭火器。

灭火器应放置在显眼、便于取用的位置，如靠近易燃、易爆、易漏洒液体处及容易起火的厨房和油烟排放口附近。

灭火器应定期检查和维护，确保其处于正常工作状态，及时更换或报废损坏的灭火器。

灭火器应定期进行功能测试，确保在紧急情况下能够有效使用。

灭火器配置应满足国家相关标准和规范，并通过消防部门的验收。

综上所述，餐饮行业的灭火器配置应根据具体场所的面积、火灾危险性、人员密度等因素进行合理配置，并定期进行检查和维护，以确保在火灾发生时能够及时有效地进行灭火。