餐饮两头班合法

“两头班”的工作模式是否合法，主要 取决于具体的工作时间安排是否违反了劳动法的相关规定。

工作时间限制：

根据我国《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不应超过8小时，周平均工作时间不宜超过44小时。如果“两头班”导致员工每日工作时间超过这一限制，并且未经法定休假及加班补偿，那么这种安排是违法的。

具体时间安排：

例如，如果“两头班”的时间安排是早上10点到14点，下午17点到21点30分，那么员工每天的工作时间并未超过8小时，这种安排本身并不违反《劳动法》的规定。

合同与协商：

即使“两头班”在时间上符合法律规定，但如果员工认为这种安排不合理或违反了劳动合同的约定，他们仍然有权要求调整工作时间或获得相应的加班补偿。

综上所述，“两头班”的合法性需要根据具体的工作时间和安排来判断。如果员工每日工作时间未超过法定限制，并且符合劳动合同的约定，那么这种安排可能是合法的。但如果存在超时工作且未经适当补偿的情况，则可能构成违法行为。建议餐饮企业在实施“两头班”前，仔细审查其是否符合《劳动法》的相关规定，并与员工进行充分沟通，确保合法合规。