鹅肠面做法麻辣烫

原味口味做法

材料：鹅肠面3块、蟹皇面1包、猪肉几块、沙茶酱。

步骤：

1. 准备好食材：鹅肠、青椒、洋葱和生姜。

2. 鹅肠洗净切长段，其他食材洗净切丝备用。

3. 混合料酒、盐、酱油、鸡精、红薯淀粉、水和香油制成酱汁备用。

4. 锅里放油烧热，加入姜丝煸炒，然后加入洋葱和青椒丝翻炒，再加入鹅肠翻炒。

5. 倒入调好的酱汁，爆炒均匀后起锅。

简易版做法

材料：鹅肠200G、意大利面100G、土薄荷、紫苏、香草豉油、蒜、油、麻油、砂糖、黄瓜、红椒、鱼露、料酒。

步骤：

1. 意大利面用硬水加盐和橄榄油煮至软身后泡冷水备用。