雪莲果瘦肉汤做法

雪莲果瘦肉汤的做法如下：

准备食材

雪莲果去皮后切成大小均匀的块状。

胡萝卜去皮切块备用。

瘦肉切块，用清水浸泡10分钟去血水，然后沥干备用。

桂圆和红枣用清水冲洗干净，姜片切好备用。

处理汤底

在砂锅中倒入适量清水，加入雪莲果、胡萝卜、红枣、桂圆和姜片。

开大火煮沸，水沸腾后转中小火继续煮10分钟，让汤底的食材释放出清甜味。

加入瘦肉

将切块的瘦肉加入锅中，用勺子撇去浮沫，保证汤的清澈。

瘦肉煮入汤中后保持中火炖煮，使其软嫩入味。

炖煮至软烂

继续炖煮10-15分钟，直到瘦肉完全熟透，胡萝卜和雪莲果也变得软烂。